Culinária do estado do Pará

A culinária paraense possui grande influência indígena. Os elementos encontrados na região, formam a base de seus pratos, o que deixa os gourmets maravilhados pela alquimia utilizada na produção destes pratos exóticos. Os nomes dos pratos são tão exóticos quanto seu sabor, já que são de origem indígena.

Alguns dos pratos típicos da região
  • Caruru
  • Chibé
  • Cuscuz
  • Maniçoba
  • Moqueca
  • Pato no tucupi
  • Tacacá
  • Tapioca
  • Vatapá

O Pará apresenta mais de uma centena de espécies comestíveis, são as denominadas frutas regionais, e em muitas vezes apresentando um exótico sabor para as suas sobremesas.

Algumas das frutas nativas paraenses
  • Açaí
  • Bacuri
  • Cupuaçu
  • Graviola
  • Pupunha
  • Taperebá
  • Castanha-do-pará
  • Muruci
  • Piquiá
  • Tucumã
  • Bacaba
  • Camu-camu
  • Uxi
  • Ingá
  • Sapotilha
  • Abricó-do-pará
  • Abiu
  • Anajá
  • Mari
  • Camapu
  • Biribá
  • Jutaí